Mes sablés au beurres
- 600gr farine
- 350gr beurre ramolis
- 250gr sucre en poudre
- 2 cuillères à café de fleur de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur, formez ensuite un genre de "boudins" avec la pâte en se servant de film alimentaire plastique, roulez le bien de la taille désirée (le boudin sera coupé en tranche d'un demi centimètre ce qui formera chaque biscuit bien rond)
Mettez les boudins de pâte au frigo environs 1h pour que ça soit bien ferme.
Préchaffer le four à 180° celcius (ou 350° farenheit)
Prenez les boudins de pâtes enlevez le film alimentaire et sur une plaque à découper, coupez des tranches d'un demi cm environs que vous posez sur une plaque à biscuits recouverte d'un papier cuisson ou d'une feuille en silicone spécial cuisson. espacez les un peu car il vont un peu gonfler à la cuisson.
Laisser cuire environs 15mn les biscuits doivent être à peine doré sur les bord mais rester blanc au milieu. à la sortie du four ils seront mous au toucher mais vont durcir en refroidissant.
Les faire refroidir sur une grille.
Ils peuvent se garder super longtemps dans une boite hermétique.
Vous pouvez variés la recette à l'infini : ajoutez toute sorte de noix (noix de grenoble, macadamia, pignons....), pépites de chocolat, fruits secs (canneberges hachées, abricots hachés, dates hachées.....)
Idéaux pour offrir pour le goûter, le café, en cadeau, Noël........
